Отбивные из баранины с луком и фасолью

8 кусков баранины
4 ст л оливкового масла
1 ст л ароматического уксуса
1 ст л Дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 х 410 грамм банки фасоли (любой)
1 красная луковица, мелко порезанная
75 грамм кресс салата

сделаем из обыкновенной отбивной что-то особенное занимает считанные минуты. Вместо фасоли можно используем и нут (турецкий горох).

1. разогреем гриль до максимума. смажем мясо оливковым маслом и хорошо приправим. готовим на гриле около 3 мин с каждой стороны.

2. В большой миске смешаем оставшееся оливковое масло, уксус, чеснок и горчицу. приправим по вкусу.

3. добавим лук, кресс и фасоль, хорошо перемешаем.

4. разделим салат по 4 тарелкам и сверху положим по отбивной. подаем горячим.